Le Vinaigre balsamique de Modène a-t-il le caramel comme ingrédient? Je vous demande ça pa

FORUM
Le vinaigre balsamique de Modène a-t-il le caramel comme ingrédient? Je vous demande ça parce que je le trouve toujours sur la liste des ingrédients et je crois qu’il ne devrait pas être là. Quel est le meilleur vieillissement pour avoir un excellent rapport qualité / prix ? merci *Domanda posta da: jean claude* Cat�gorie/Sujet Produits typiques et Gourmandises
Les vinaigres balsamiques fausses sur le marché contiennent du caramel qui peut aussi être nommé sur l'étiquette comme E 123, si je me souviens bien. Le véritable vinaigre balsamique de Modène est plutôt le résultat du vieillissement et la densité est donnée par le vieillissement et pas par les colorants ou le caramel. Le vinaigre balsamique Leonardi et le vinaigre balsamique Giusti sont dans la liste des producteurs de vinaigre balsamique DOP et ils font uniquement des produits de qualité. *Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )*

Thon Rouge Sicilien