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Thon Rouge Sicilien

 FORUM
l’huile extra vierge de Castelluzzo est-elle adaptée pour la friture de poisson?

Domanda posta da: Paule
Catgorie/Sujet
L'huile d'olive sicilienne est comme un bon costume pour toutes les saisons, elle ne couvre jamais les saveurs, mais les améliore, elle est délicate, mais avec du goût. Pour la friture l'idéal est d'utiliser l'huile qui n'est pas nouvelle car elle perd part de sa vivacité et elle est moins intense et pénétrante même avec la forte chaleur.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )