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Thon Rouge Sicilien

 FORUM
Combien de mois de maturation a le jambon San Daniele entier avec l’os?

Domanda posta da: Fabrice
Catgorie/Sujet Charcuterie
Le jambon San Daniele doit être réglementé au moins avec 13 mois de maturation, dans notre cas il est âgé de 15 à 18 mois
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )