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Le fromage Asiago peut être cuit sur le gril ? Domanda posta da: Adam Catgorie/Sujet
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Il n’est pas particulièrement adapté à cuire sur le gril, car il est un fromage très frais avec la tendance à fondre sans former une croûte. Sans doute les fromages affinés sont les mieux adaptés même s’ils ont tendance à prendre trop de saveur pendant la cuisson. Je trouve que la Formagella de montagne est très adaptée, car elle est compacte, elle n’ a pas tendance à fondre et le goût reste agréable. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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