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Bonjour, un ami à moi toscan m'a donné un saucisson de la Cinta di Guido, je pense qu'il est encore un peu mou que je peux faire pour compléter la maturation? Domanda posta da: SAM 63 Catgorie/Sujet
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Si vous avez la chance d'avoir une cave accrochez là le saucisson et dans deux / trois semaines il va se sécher, sinon vous pouvez le conserver dans le réfrigérateur enveloppé dans un paquet de papier de pain, la maturation dans ce cas se produit plus lentement. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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J'oubliais...Je cherchais des informations à propos de ce saucisson et je suis tombé sur votre site..mes compliments .. je ne suis pas encore un de vos clients mais bientôt je vais le devenir ... Risposta da: SAM 63 |
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