On peut combiner la poutargue avec la pulpe d’oursins ou il s’agit d’une saveur complexe

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On peut combiner la poutargue avec la pulpe d’oursins ou il s’agit d’une saveur complexe ?

Domanda posta da: Daisy
Cat�gorie/Sujet

Stefano Rocca
Crème d\'oursins et poutargue de muge - Stefano Rocca

Il s’agit certainement d’une saveur complexe, mais qui se combine parfaitement, le goût de la mer des oursins, presque sucré, avec le goût savoureux de la poutargue de muge, moins intense et délicate que celle du thon, par conséquent, plus appropriée… une excellente combinaison avec les spaghettis !

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien