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Mortadella Favola - Palmieri sera aussi disponible en format 12kg pour les amateurs de mortadella. Cette spécialité typique est souvent sous-estimée dans le milieu italien de la viande tranchée, probablement parce qu'elle ne provient pas des parties les plus précieuses du porc. Mais ce produit est un authentique emblème de la tradition populaire émilienne, où dans le passé les gens ordinaires, incapables de se payer les coupes les plus chères, ont inventé cette recette particulière qui représente les véritables saveurs de sa terre d'origine et de son peuple: savoureuse, enveloppante et sincère. La mortadelle Favola est l'une des expressions les plus élevées de cette saucisse italienne, puisque l'entreprise sélectionne soigneusement la viande de porc uniquement à partir d'exploitations italiennes certifiées en utilisant les meilleures parties grasses. Elle est cousue à la main et non pressée à l'intérieur de la croûte, et n'est pas pressée dans des boyaux artificiels ou en plastique; ainsi le produit fraîchement cuit conserve ses arômes et parfums. La naturalité de cette mortadelle en fait un produit à consommer rapidement.