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Envie de Toscane? Pas de problèmes, essayez la Finocchiona, le typique salami toscan produit par La Cinta di Guido. Sa viande vient directement des cochons locaux qui firent élevés pour la première fois par les Étrusques. Cette race est un hybride entre cochon et sanglier, élevée à l’état sauvage et contient de la bonne graisse, comme oméga 3 et 6.