Ce Moulin-à-Vent "Les Michelons" de Yohan Lardy est un rouge sec français, pure expression du Gamay 100% du Beaujolais. Robe rubis profond, arômes complexes de fruits rouges, pivoine et minéraux. En bouche, il est structuré et élégant avec des tanins fins et une longue finale. Êlevé en fûts. Excellent avec des viandes rôties. Servir à 14-16°C.
France - Bourgogne, Beaujolais Vin Rouge Sec Gamay 100%
Yohan Lardy Cru Moulin-a-Vent Les Michelons - 2024 750 ml
30.40 €
Couleur
Rouge rubis profond, avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges (cerise, framboise), florales (pivoine) et touches minérales et épicées.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins fins, une acidité fraîche et une longue finale fruitée et minérale.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne, Grand Cru
Accords
Viandes rôties, charcuteries fines, fromages affinés (Comté), champignons et plats savoureux.
Affinement
En grands foudres de chêne ou barriques usagées pendant 6-9 mois, puis en bouteille.
Vinification
Macération semi-carbonique avec levures indigènes, fermentation en cuves béton ou inox, avec un minimum de SO2.
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