La Raia Gavi Bio Pleo est un vin blanc biologique DOCG 100% Cortese, du Piémont. Il offre une couleur jaune paille, des arômes floraux et fruités, et un goût frais et sapide. Idéal avec poissons et fruits de mer.
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Parfum
Intense et délicat, avec des notes florales d'aubépine et des accents fruités d'agrumes, de pomme verte et d'amande fraîche, enrichi par une veine minérale.
Saveur
Frais, sapide et persistant, avec une acidité agréable et bien équilibrée et une finale élégante et minérale.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour vins blancs frais.
Accords
Parfait avec des entrées légères, fruits de mer, crustacés, plats de poisson, sushi, sashimi et fromages frais.
Affinement
Courte période en acier inoxydable sur lies fines pour rehausser la complexité et la fraîcheur avant l'embouteillage.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes primaires.
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