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Vigneti Massa - Derthona Sterpi

Vigneti Massa - Derthona Sterpi

Le Derthona Sterpi de Vigneti Massa est un Timorasso emblématique. Jaune intense, bouquet complexe de fleurs, fruits mûrs et minéralité. Bouche structurée, savoureuse, fraîche, avec persistance. Grand potentiel de vieillissement.

Italie - Piémont
Blanc tranquille, Sec
Timorasso 100%


Out of stock

Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Parfum
Complexe, notes florales (aubépine), fruits mûrs (pêche, abricot), notes minérales et d'hydrocarbures.
Saveur
Structuré, savoureux, frais, persistant, avec une minéralité marquée et une finale longue, harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou verre de Bourgogne.
Accords
Plats de poisson élaborés, viandes blanches, fromages affinés, risottos de fruits de mer, truffe blanche.
Affinement
Long en acier et/ou béton, puis en bouteille pendant des années, voire des décennies.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée. Pas de bois pour préserver la minéralité.
10-12 °C.

Denominazione: