Ce vin mousseux Rosé Méthode Classique de Pinot Noir, affiné 72 mois sur lies, présente une élégante couleur rose pâle. Extrecirc;mement sec et minéral en bouche, il est parfait pour célébrer des moments spéciaux.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Mousseux Rosé Méthode Classique Zéro Dosage Pinot Noir (Blanc de Noirs par méthode Saignée)
Vallarom 72 Dosaggio Zero Rosé de Saignée - 2014 750 ml
62.74 €
Couleur
Rose pâle aux reflets cuivrés
Parfum
Fruits des bois, framboise, fraise, levure, notes florales
Saveur
Extrecirc;mement sec, frais, minéral, persistant, notes d'agrumes et fruitées
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe pour Vins Mousseux
Accords
Excellent en apéritif, crustacés, sushi, charcuteries légères, fromages frais
Affinement
Au moins 72 mois sur lattes en bouteille
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, vinification en blanc et macération courte (Saignée), seconde fermentation en bouteille, 72 mois sur lattes, dégorgement sans dosage
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