Ce Trimbach Riesling Cuvée Fédéric Émile 2017 est un blanc sec et intense d'Alsace. Jaune brillant, il offre agrumes et minéralité au nez. En bouche, il est vibrant, sapide, structuré, avec une longue finale. Idéal avec des mets raffinés, il a un grand potentiel de vieillissement.
France - Alsace Vin blanc sec Riesling
Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile - 2017 1500 ml
327.50 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres et lumineux.
Parfum
Bouquet intense et complexe, notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), fleurs blanches, minéralité de silex. Évolue avec des touches d'hydrocarbures.
Saveur
Sec, vibrant et sapide, avec une acidité cristalline bien intégrée. Finale longue, persistante et profondément minérale. Grand équilibre.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe étroit, idéal pour les Rieslings structurés et complexes.
Accords
Parfait avec les crustacés, huîtres, poissons en sauce, viandes blanches, fromages de chèvre et plats de cuisine asiatique épicée.
Affinement
En acier inoxydable puis en bouteille pendant des années. Possède un potentiel de vieillissement exceptionnel, plus de 15-20 ans, développant la complexité.
Vinification
Fermentation lente en cuves d'acier à température contrôlée. Pas de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et la minéralité.
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