Le Bocca Di Lupo 2019 de Tormaresca est un Aglianico pur des Pouilles. Vieilli en bois et en bouteille, il présente une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, et une saveur pleine et élégante.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Aglianico 100%
Tormaresca Bocca Di Lupo - 2019 750 ml
102.50 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, fruits rouges, épices douces, notes balsamiques et touches de tabac et de cuir.
Saveur
Plein, élégant, tanins équilibrés, persistant, avec des rappels de fruits mûrs et d'épices.
Taux d’alcool
14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes robustes.
Affinement
15 mois en fûts de chêne de Slavonie et barriques françaises, puis 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération 15-18 jours.
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