Le Tiefenbrunner Turmhof Pinot Noir, du Haut-Adige, est un vin rouge élégant et complexe. Il se caractérise par une couleur rubis, des arômes de fruits rouges et d'épices, et un goût sec et harmonieux. Elevé en bois et en bouteille, il est idéal avec les viandes et les fromages, servi à 16-18℃.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes délicates de fruits rouges (cerise, framboise), des touches épicées et une légère touche de sous-bois.
Saveur
Sec, élégant, harmonieux, avec une bonne structure, des tanins veloutés et une persistance aromatique.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne.
Accords
Viandes blanches, rôtis, gibiers à plumes, fromages à affinage moyen.
Affinement
12 mois en grandes fûts de chêne et barriques, puis minimum 6 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.