Testalonga El Bandito The Dark Side 2020 est un Syrah nature du Swartland, Afrique du Sud. Rouge rubis, arômes de fruits noirs et d'épices. Goût structuré, frais, tanins élégants. Êlevé en chêne usagé. Idéal avec viandes rouges. Servir à 16-18°C.
Afrique du Sud - Swartland Vin Rouge Nature Syrah (100%)
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits noirs, d'épices, de poivre et des touches minérales.
Saveur
Structuré, frais, avec des tanins élégants et une finale persistante de fruits noirs et d'épices.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats riches et épicés.
Affinement
10-12 mois en fûts de chêne usagés et en cuves de ciment.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération sur les peaux, pressurage doux. Intervention minimale.
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