Le Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo, sublime Nebbiolo piémontais, arbore un rouge grenat intense. Les arômes sont complexes: rose, réglisse, sous-bois. En bouche, il est puissant, élégant, avec des tanins intégrés et une longue persistance. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, vieillit longtemps.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo - 2020 750 ml
49.76 €
42.30 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices douces, de truffe et de sous-bois.
Saveur
Plein, robuste, élégant, avec des tanins fins mais présents, une grande structure et une longue persistance.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en bois. Poursuit son vieillissement en bouteille pendant plusieurs années.
Vinification
Égrappage et foulage, fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
