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Allegrini - Amarone Della Valpolicella Classico 'fieramonte' In Cassa Legno

Un Amarone Classico emblématique, issu du prestigieux vignoble Fieramonte. Un vin de grande intensité et complexité, avec des notes de fruits mûrs et d'épices, et une finale persistante. Parfait pour les moments spéciaux.

Italie - Vénétie
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 'fieramonte' In Cassa Legno Magnum- 2018
1500 ml

532.13 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des nuances grenat, brillant. Évolue vers le grenat avec l'âge.

Parfum

Bouquet complexe : fruits rouges mûrs, cerise à l'eau-de-vie, notes de tabac, épices douces, chocolat, café.

Saveur

Plein, enveloppant, velouté. Grande structure, tanins élégants, avec une finale longue et persistante de fruits et d'épices.

Taux d’alcool

16% Vol.

Type de verre

Grand verre à bordeaux, idéal pour les grands vins rouges complexes et structurés, de méditation ou pour un repas important.

Accords

Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, les braisés, les fromages affinés. Parfait également comme vin de méditation.

Affinement

4 ans en barriques neuves de chêne français, suivis d'au moins 1 an en bouteille pour affiner sa complexité et sa profondeur.

Vinification

Passerillage des raisins pendant 3-4 mois. Fermentation alcoolique lente et macération sur les peaux pendant environ 25 jours à température contrôlée.

16-18°C. Décanter pendant au moins une heure avant de servir pour apprécier pleinement sa richesse et son évolution.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Allegrini - Amarone Della Valpolicella Classico 'fieramonte' In Cassa Legno