Le Salizzoni Lagrein Riserva est une superbe expression du Trentin, obtenu exclusivement à partir du cépage Lagrein. Il présente une robe rouge rubis intense et offre un bouquet aromatique complexe de fruits rouges, de violette et de délicates notes épicées. En bouche, il est puissant mais velouté, avec des tanins bien intégrés et une longue finale. Élevé en barriques et en bouteille, c'est l'accord idéal pour les plats de viande riches et les fromages affinés, à servir à 16-18°C.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Rouge Sec Lagrein
Salizzoni Lagrein Riserva - 2023 750 ml
21.47 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruits rouges mûrs, violette, notes épicées de cacao et de vanille
Saveur
Corsé, structuré, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge (par ex. Bordeaux)
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille
Vinification
Longue macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée