Le Salizzoni Laurentius est un vin rouge sec du Trentin-Haut-Adige, un assemblage de Schiava et Teroldego. Sa couleur rubis intense anticipe des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais, harmonieux et bien équilibré, avec des tanins souples. Êlevé en acier pour maintenir sa vitalité, il se marie parfaitement avec les charcuteries et les plats de pâtes.
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et brillants.
Parfum
Arômes frais et parfumés de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec de délicates nuances florales et épicées.
Saveur
Frais et harmonieux, avec une bonne structure et des tanins souples. La finale est persistante, fruitée et agréablement buvable.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne, permettant au bouquet de s'exprimer pleinement.
Accords
Idéal avec les charcuteries en entrée, les plats de pâtes savoureux au ragù, les viandes blanches et les fromages frais ou à affinage moyen.
Affinement
Exclusivement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur variétale et la richesse du fruit.
Vinification
Égrappage des raisins, fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable avec macération courte sur les peaux.
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