Le Ramonet Chassagne Montrachet Boudriotte 2011 est un vin blanc sec emblématique de Bourgogne, 100% Chardonnay. Jaune paille, il offre un bouquet complexe de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, il est profond, équilibré et persistant. Êlevé en barriques, il se sert à 12-14°C, parfait avec du poisson noble.
France - Bourgogne, Chassagne-Montrachet Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Ramonet Chassagne Montrachet Boudriotte - 2011 750 ml
653.75 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes, de fleurs blanches, des touches minérales, de beurre et de noisette grillée.
Saveur
Structuré, profond, avec un excellent équilibre entre fraîcheur et onctuosité, longue persistance minérale et finale élégante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne pour exalter sa complexité aromatique.
Accords
Idéal avec poissons nobles, crustacés, viandes blanches délicates et fromages à pâte dure affinés.
Affinement
Êlevage en barriques de chêne français pendant 12-18 mois, avec un pourcentage variable de bois neuf.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en barriques. Long séjour sur lies avec bâtonnage régulier.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
