Pommery Cuvée Louise 2004 est un Champagne Brut Millésimé de Champagne, à base de Chardonnay et Pinot Noir. Jaune paille brillant, nez complexe de fleurs, agrumes, notes grillées. Bouche fraîche, vibrante, équilibrée avec longue finale. Servir à 8-10°C.
France - Champagne Champagne Brut Millésimé Chardonnay (env. 60%) et Pinot Noir (env. 40%) issus de Grands Crus d'Avize, Cramant, Ay et Bouzy.
Pommery Champagne Cuvee Louise - 2004 750 ml
327.50 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Perlage fin, élégant et persistant, créant une mousse douce et crémeuse.
Parfum
Bouquet complexe et élégant avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes (citron, pamplemousse), de touches minérales et grillées. Évolution vers le miel, l'amande et la brioche.
Saveur
Frais, vibrant et équilibré, avec une structure fine et une acidité intégrée. Notes d'agrumes, de fruits blancs et une minéralité persistante. Longue finale.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou, de préférence, un verre à Champagne en forme de tulipe, plus large pour valoriser la complexité des arômes et le perlage.
Accords
Excellent en apéritif. S'accorde avec les fruits de mer, crustacés, huîtres, poissons nobles, caviar et fromages frais ou délicatement affinés.
Affinement
Au moins 10-12 ans sur lies, conférant une grande complexité et profondeur aromatique. Le millésime 2004 a reposé 11 ans sur ses lies.
Vinification
Raisins Grands Crus récoltés à la main, pressurage doux. Fermentation en cuves inox. Seconde fermentation en bouteille (Méthode Champenoise).
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