Marchio: Poliziano

Mandrone DE Lohsa
Toscane - IGT IGT
Puissant mais élégant, doux et en même temps
une grande structure, est un vin fabriqué à partir de Cabernet Sauvignon
la plupart du temps avec une petite mais décisif plus d'Alicante, Petit
Verdot et Carignano. Les dernières variétés sont essentielles pour faire un don
Mandrone à son caractère nettement méditerranéenne, solaire,
nette et définie, ce qui le rend unique et reconnaissable.
CARTE DES VINS
Classification: IGT Maremma
Première année de production: 2001
N. bouteilles produites en moyenne: 10-15000
Variété: 80% Cabernet Sauvignon,
10% de petit verdot, 10%
Alicante
Zone Vignoble: 9 ha
Altitude: 100 m.s.l.m.
Exposition: Sud / Sud-Ouest
Type de terrain: pentes, riche en présence de squelette (marnes et de grès)
La densité de plantation de 6000 plants par hectare
Méthode de récolte: la récolte à la main
Vinification: la fermentation est séparé pour les différentes variétés, et la macération dure 20/25
jours (en fonction de la vigne et de la maturité phénolique des raisins) à la température ambiante
poinçonnage contrôlée vers le bas et délestage.
Elevage: Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français,
complètement nouveau, et le vieillissement de 6 mois en bouteille.
Potentiel de garde: plus de 15 ans