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Thon Rouge Sicilien

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Poliziano Nobile di Montepulciano Magnum

Poliziano Nobile di Montepulciano Magnum

Poliziano Nobile di Montepulciano Magnum: DOCG toscan de Sangiovese. Rouge rubis intense, arôme fruits rouges, épices. Goût élégant, persistant, tanins soyeux. Êlevé en chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, 16-18°C.

Italie - Toscane
Vin rouge sec DOCG
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruits rouges, violette, épices douces, tabac, cuir. Notes évoluées.
Saveur
Plein, élégant, tanins soyeux, équilibré, persistant. Fruité et épicé.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à Bordeaux ou grand verre à Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 24 mois, dont 12 en fûts de chêne. Suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Macération 15-20 jours.
16-18°C

Denominazione: