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Thon Rouge Sicilien

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Podere Concori - La Calda

Podere Concori - La Calda

La Calda de Podere Concori est un rouge biodynamique toscan (Sangiovese, Colorino, Ciliegiolo). Robe rubis intense, arôme de fruits rouges et épices. Bouche équilibrée, fraîche, tanins souples, persistante. Excellent avec viandes et fromages, servi à 16-18℃.

Italie - Toscane
Vin rouge biologique et biodynamique
Sangiovese, Colorino, Ciliegiolo


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges (cerise, framboise), notes épicées, touches balsamiques et florales
Saveur
Équilibré, frais, tanins souples, persistant avec une finale fruitée et minérale
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Cru
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En grands fûts de chêne pendant 12-18 mois, puis en bouteille au moins 6 mois
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération pelliculaire de 15-20 jours
16-18℃

Denominazione: