Ce Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2015 de Pacalet, pur Pinot Noir de Bourgogne, présente une robe rubis brillante. Le nez offre fruits rouges, violette et sous-bois, avec un palais élégant, tanins fins et une finale persistante et savoureuse. Idéal avec les viandes rouges.