Name: Parusso - Ël Sartù Langhe Nebbiolo Demi
Brand: Parusso
SKU: 55605
Availability: InStock

Parusso - Ël Sartù Langhe Nebbiolo Demi

Èl Sartù Langhe Nebbiolo Demi de Parusso est une expression raffinée du Nebbiolo. Sa robe rubis intense, ses arômes de rose et fruits rouges, et son goût sec et harmonieux en font un vin parfait pour viandes et fromages affinés. Èlevé en bois, servi à 16-18°C.

Italie - Piémont, Langhe
Vin rouge sec
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat avec l'âge.

Parfum

Élégant, avec des notes de rose, de violette, de petits fruits rouges, d'épices et des touches balsamiques.

Saveur

Sec, harmonieux et persistant, avec des tanins bien intégrés et une agréable fraîcheur.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à Nebbiolo ou à grands vins rouges.

Accords

Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne de Slavonie et/ou tonneaux de chêne français, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant 10-15 jours.

16-18°C

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