Marchio: Mosole

Variété: Tai 100%
Sol: composant d'argile alluviale
Zone Winery: Vénétie orientale
Classification du vin: IGT Veneto Orientale
Mode de culture: Guyot avec 5500 pieds par hectare
Récolte: Deuxième moitié de Septembre
Vinification: pressurage doux de 100%. À partir fermentation avec des levures sélectionnées et contrôle de la température de fermentation à 17 ° C
Elevage: En cuves inox sur lies pendant six mois.
Caractéristiques: Il a une couleur jaune pâle. Rappelez-vous les fruits de la pulpe blanche, vert amande avec des notes florales. Décidé dans la bouche, fruité, corsé.
Evolution au cours du temps: Il dépend de l'année, en général la maturité idéale se produit dans 1ere-2ème année.
Température de service: 10 ° -12 ° C
Alcool: 13,00%
Suggestion: les poissons au four, mais aussi excellent avec pâtes et pois chiches