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Mestres - Cava Clos Damiana Brut Gran Reserva

Mestres - Cava Clos Damiana Brut Gran Reserva

Le Mestres Cava Clos Damiana Brut Gran Reserva, 100% Xarel'lo, est un vin mousseux espagnol exceptionnel. Élevé plus de 96 mois, il offre perlage fin, arômes intenses et saveur complexe, frais, persistant.

Espagne - Penedès, Catalogne
Cava, Vin Mousseux Méthode Traditionnelle Brut Gran Reserva
Xarel'lo

Mestres Cava Clos Damiana Brut Gran Reserva - 2013
750 ml

96.42 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Perlage fin et persistant.
Parfum
Intense, complexe. Fruits blancs mûrs, agrumes, amande grillée, brioche, levures. Notes minérales.
Saveur
Ample, crémeux, structuré. Excellente acidité, fraîcheur et persistance. Longue finale grillée et minérale.
Taux d’alcool
12% Vol.
Type de verre
Flûte ou Tulipe à vin mousseux
Accords
Apéritif, fruits de mer, crustacés, poisson au four, risottos, viandes blanches, fromages affinés.
Affinement
Minimum 96 mois (8 ans) sur lattes en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux. Fermentation en cuves inox. Seconde fermentation en bouteille. Dégorgement sans dosage.
6-8°C

Denominazione: