Name: Matteo Correggia - La Val dei Preti Riserva
Brand: Matteo Correggia
SKU: 42475
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Matteo Correggia - La Val dei Preti Riserva

La Val dei Preti Riserva de Matteo Correggia est un Nebbiolo piémontais. Vieilli en fûts de chêne, il présente une robe grenat intense, des arômes complexes et un goût austère mais élégant. Idéal avec des plats riches.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et tabac.

Saveur

Austère mais élégant, tanins fins et bien intégrés, longue persistance. Notes de fruits des bois, cuir et truffe.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Balon ou Grand Ballon, pour les grands vins rouges.

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, truffe blanche d'Alba.

Affinement

Au moins 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un long repos en bouteille.

Vinification

Macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation en acier à température contrôlée.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Matteo Correggia - La Val dei Preti Riserva