Du Roussillon français, le Matassa River est un rouge sec de Grenache et Carignan. Robe rubis clair, arômes de fruits rouges et herbes. Frais, vibrant, tanins souples, finale saline. Elevé en fûts usagés. Idéal avec les viandes rouges.
France - Roussillon Vin Rouge Sec Grenache, Carignan
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Couleur
Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
Parfum
Notes de fruits rouges, herbes méditerranéennes, épices douces et touches minérales.
Saveur
Frais, vibrant, avec des tanins souples, des fruits rouges et une finale persistante et saline.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne.
Accords
Viandes rouges grillées, charcuteries, fromages affinés, plats méditerranéens.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne usagés ou en cuves béton.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération douce, non filtré.
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