Le Sandrone Dolcetto d'Alba est un vin rouge sec du Piémont, Italie. Issu de cépages Dolcetto, il présente une robe rubis intense. Le nez est fruité avec des arômes de cerise et d'amande, la bouche harmonieuse avec des tanins souples. Idéal avec les antipasti, à servir entre 16-18℃.
Italie - Piémont Vin rouge sec Dolcetto
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Fruité avec des notes de cerise, prune et amande, parfois floral.
Saveur
Sec, harmonieux, avec une bonne structure et des tanins souples. Agréable finale amandée.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne.
Accords
Antipasti, plats de pâtes, viandes blanches, charcuteries et fromages frais. Excellent avec la pizza.
Affinement
Court élevage, principalement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruit.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, courte macération sur les peaux.
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