Name: Sandrone - Barolo Cannubi Boschis 1997
Brand: Luciano Sandrone
SKU: 48619
Availability: InStock

Sandrone - Barolo Cannubi Boschis 1997

Le Barolo Cannubi Boschis 1997 de Sandrone est une magnifique expression du Nebbiolo. Avec sa robe grenat, il offre un bouquet éthéré de rose et réglisse, culminant en une saveur puissante, structurée et persistante.

Italie - Piémont
Vin rouge sec, Barolo DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés, typique du vieillissement.

Parfum

Bouquet complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, sous-bois, truffe et épices douces.

Saveur

Structuré, puissant et élégant, avec des tanins importants mais soyeux et une finale longue, persistante, d'une grande harmonie.

Taux d’alcool

14.0% vol.

Type de verre

Grand verre de type Bourgogne ou "Gran Balón" pour Barolo.

Accords

Rôtis de viande rouge, gibier noble, plats mijotés, fromages à pâte dure affinés, plats à la truffe.

Affinement

Longue période en grands fûts de chêne (tonneaux) suivie d'une évolution ultérieure en bouteille.

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves d'acier avec macération prolongée sur les peaux, à température contrôlée.

18-20°C.

Denominazione: