Le Macchiole Paleo 2021 est un Cabernet Franc pur incarnant l'élégance de Bolgheri. Élevé 18 mois en barriques, il offre une couleur rubis intense et un bouquet riche de fruits rouges, poivron vert et épices. En bouche, il est structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante, parfait pour les viandes et fromages.