La Combàrbia - Vino Nobile di Montepulciano Riserva
La Combàrbia, Vino Nobile di Montepulciano Réserve DOCG de Toscane. Principalement Sangiovese, il est rouge rubis intense. Arôme complexe de fruits rouges et d'épices. Goût structuré, tanins élégants. Excellent avec rôtis et fromages. Vieilli au moins 36 mois, servi à 18-20°C.
Italie - Toscane Vin rouge tranquille, Réserve DOCG Sangiovese (Prugnolo Gentile) avec de petits pourcentages de cépages complémentaires comme le Canaiolo Nero.
La Combàrbia Vino Nobile di Montepulciano Riserva - 2019 750 ml
67.70 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices douces, de tabac et de cuir.
Saveur
Structuré, harmonieux, avec des tanins élégants et persistants. Finale longue et épicée.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Rhenan.
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, plats braisés, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Au moins 36 mois au total, dont 12-24 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier, macération prolongée, fermentation malolactique.
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