La Combàrbia est un Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Toscane, un assemblage de Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero et Mammolo. C'est un rouge rubis intense, avec des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est chaud, ample et harmonieux, avec des tanins élégants et une longue finale. Il vieillit 24 mois, dont 12 en chêne. Servir à 18°C, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.