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Jermann - Capo Martino 2002

Jermann - Capo Martino 2002

Jermann Capo Martino 2002, un blanc prestigieux du Frioul, Italie. Cet assemblage de Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia arbore une robe jaune paille intense. Son arôme complexe offre fleurs sauvages, fruits exotiques et notes minérales. Sec, corsé et persistant en bouche. Parfait avec des poissons nobles ou des fromages affinés, servir à 10-12°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Blanc, sec, tranquille
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana

Jermann Capo Martino - 2002
1500 ml

275.47 €

Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Parfum
Bouquet complexe : fleurs sauvages, fruits exotiques, agrumes, amande, miel, notes minérales.
Saveur
Sec, savoureux, corsé, équilibré, structuré, persistant. Notes de fruits mûrs, agrumes, minéralité.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs structurés.
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages affinés, entrées élaborées.
Affinement
Cuves en acier avec un court passage en grands fûts de chêne/barriques, puis bouteille.
Vinification
Égrappage, pressurage doux, fermentation en acier (partiellement en bois), élevage sur lies.
10-12°C

Denominazione: