Grillo Iole - Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali
Le Grillo Iole Refosco dal Peduncolo Rosso des Colli Orientali est un vin rouge robuste et raffiné. Il présente une couleur rubis intense et un parfum vineux de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est sec, plein et harmonieux, avec une agréable persistance. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, c'est une véritable expression du terroir frioulan.
Italie - Colli Orientali del Friuli Vin rouge tranquille, sec Refosco dal Peduncolo Rosso
Grillo Iole Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali - 2021 750 ml
21.47 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense et vineux, avec des notes de baies rouges, cerise et touches épicées
Saveur
Sec, corsé, savoureux et légèrement tannique, avec une bonne persistance et acidité
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux
Accords
Viandes rouges, gibier, rôtis, fromages affinés et plats principaux élaborés
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, puis en bouteille. Parfois un court passage en bois
Vinification
Macération sur les peaux pendant 10-15 jours, fermentation à température contrôlée et malolactique