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Gianni Brunelli - Brunello 2015

Gianni Brunelli - Brunello 2015

Gianni Brunelli Brunello 2015: DOCG toscan de Sangiovese 100%. Robe rubis intense, arômes complexes de fruits rouges, épices, tabac. Bouche puissante, élégante, tanins soyeux, longue finale. Idéal avec viandes rouges et fromages. Vraie expression du terroir.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG
Sangiovese 100%


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, tendant au grenat avec le vieillissement.
Parfum
Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac, de cuir et de touches balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant et persistant, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Équilibré, avec une finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou spécifique au Brunello.
Accords
Idéal avec les rôtis de viande rouge, le gibier à plumes et à poils, les fromages affinés, les plats à la truffe et les braisés.
Affinement
Au moins 2 ans en grands fûts de chêne, suivis d'un minimum de 4 mois en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable avec longue macération pelliculaire. Fermentation malolactique réalisée naturellement.
18°C - 20°C

Denominazione: