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Francesco Rotolo - Sauvignon Collio Confinis

Francesco Rotolo - Sauvignon Collio Confinis

Le Sauvignon Collio Confinis de Francesco Rotolo est un blanc DOP du Frioul. Issu de Sauvignon Blanc 100%, il arbore une robe jaune paille et un nez intense de sureau et buis. En bouche, il est sec, frais et sapide, avec bonne persistance. Vinifié et élevé en acier, il est excellent avec poisson et asperges à 10-12°C.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc DOP
Sauvignon Blanc 100%


Out of stock

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et aromatique, avec des notes de fleur de sureau, feuille de tomate, buis et touches tropicales.
Saveur
Sec, frais et sapide, avec une bonne structure et persistance. Élégant et minéral.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Verre à vin tulipe de taille moyenne.
Accords
Idéal avec les plats de poisson, crustacés, asperges, risottos aux herbes et fromages de chèvre frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant plusieurs mois.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.
10-12°C

Denominazione: