Le Teroldego Rotaliano 'Teroldigo' de Fedrizzi Cipriano est un vin rouge du Trentin à la robe rubis intense. Il offre un bouquet fruité et un goût sec et frais, idéal avec pâtes et viandes.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Rouge Teroldego
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense, fruité, petits fruits des bois (framboise, myrtille), violette, légères épices.
Saveur
Sec, frais, de corps moyen, tanins équilibrés, finale persistante.
Taux d’alcool
13% – 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à tulipe pour vins rouges structurés.
Accords
Charcuteries, plats de pâtes savoureux, viandes rouges et blanches rôties, fromages affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux (8-10 jours), fermentation à température contrôlée en acier.
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