Le Bianca di Valguarnera de Duca di Salaparuta est un vin blanc sicilien préstigieux à base de raisins Inzolia. Il présente une couleur jaune paille lumineuse et un arôme complexe de fruits mûrs et de notes balsamiques. En bouche, il est structuré, frais et persistant, idéal avec les poissons et les viandes blanches.
Italie - Sicile Vin blanc sec Inzolia
Bianca di Valguarnera - 2021 750 ml
42.40 €
36.04 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés
Parfum
Complexe, pêche mûre, agrumes, genêt, notes balsamiques et minérales
Saveur
Structuré, sapide, frais, persistant, avec une finale minérale et balsamique
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc pour vins structurés
Accords
Poisson noble au four, crustacés, viandes blanches délicates, fromages à pâte mi-dure
Affinement
Partie en acier, partie en barriques de chêne français pendant 5 mois, puis en bouteille
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves inox et barriques