Le Donnafugata Mille e una Notte 1997 est un grand vin rouge sicilien, expression authentique de son terroir. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est puissant, élégant et harmonieux, avec une finale persistante. Parfait avec viandes rouges et fromages affinés.
Italie - Sicile Vin Rouge Nero d'Avola, Syrah, Perricone et petites pourcentages d'autres cépages indigènes.
Donnafugata Mille e una Notte - 1997 1500 ml
277.81 €
Couleur
Rouge rubis intense et brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de petits fruits rouges, épices douces, caroube, vanille, cuir, tabac.
Saveur
Structuré, élégant, souple, tanins fins. Finale longue, avec des retours d'épices et de fruits rouges mûrs.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats riches de la cuisine sicilienne.
Affinement
12-14 mois en barriques de chêne français (neuves et de second passage), puis au moins 24 mois en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 10-12 jours. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée.
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