Le Domaine des Roches Neuves Saumur Clos Romans est un vin blanc sec exceptionnel de la Vallée de la Loire, France. Produit exclusivement à partir de 100% Chenin Blanc, il présente une robe jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, de coing, de fleurs blanches et une minéralité distinctive. En bouche, il est frais, vibrant et bien structuré, avec une longue finale. Élevé en barriques et foudres de bois pendant 12-18 mois, il est idéal avec les crustacés et les poissons raffinés, servi entre 10 et 12°C.