Le Davino Meroi Friulano 2010 est un blanc expressif du Frioul-Vénétie Julienne. Jaune paille, il offre des parfums intenses d'amande et de fleurs. En bouche, il est frais, sapide et persistant, avec une structure équilibrée et une finale amandée. Idéal avec poissons et fromages frais, servi entre 10-12°C. Une excellente expression du cépage Friulano.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Avec l'âge, il peut acquérir des nuances plus intenses.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'amande, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et de touches minérales. Nuances possibles de miel et d'hydrocarbures dues à l'âge.
Saveur
Frais, sapide et persistant, avec une bonne structure et une finale amandée. Acidité équilibrée et excellente longueur en bouche.
Taux d’alcool
Environ 13.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour en exalter les arômes et la structure.
Accords
Apéritifs légers, entrées délicates, poisson au four, viandes blanches, jambon de San Daniele, fromages frais et moyennement affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pendant environ 6 à 12 mois avant la commercialisation.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver fraîcheur et arômes.
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