Le Cusumano Syrah est un vin rouge sec sicilien, 100% Syrah. D'un rubis intense, il séduit par ses arômes de fruits des bois et de poivre noir. En bouche, il est plein, souple et persistant, idéal avec les viandes rouges et fromages affinés. Élevé 6 mois en acier et tonneaux.
Italie - Sicile Vin Rouge Sec 100% Syrah
Cusumano Syrah - 2023 750 ml
13.20 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum
Fruits des bois (mûre, cerise), poivre noir, épices douces et notes balsamiques.
Saveur
Plein, souple, avec des tanins équilibrés, une bonne acidité et une finale persistante, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
13,5% - 14% Vol.
Type de verre
Grand verre à Bordeaux ou spécifique pour Syrah/Shiraz.
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches et plats épicés.
Affinement
6 mois en cuves d'acier et tonneaux de 2-3ème passage, suivis de 3 mois en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, fermentation en acier à temp. contrôlée, macération, fermentation malolactique.
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