Le Montezemolo Barolo 'Monfalletto' Biologique est une expression sublime du Piémont. Produit avec 100% Nebbiolo, il captive par sa robe rouge grenat et ses arômes intenses de rose fanée, réglisse et épices. En bouche, il est sec, austère et velouté, avec des tanins équilibrés et une longue persistance. Il vieillit pendant au moins 38 mois, dont 18 en fûts de chêne, garantissant structure et complexité. Parfait avec des viandes rouges et des fromages affinés, ce vin doit être servi entre 18°C et 20°C.