Le Citra Palio Pecorino est un vin blanc des Abruzzes à la couleur jaune paille. Il offre des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches, associés à une saveur fraîche et savoureuse, avec une finale amandée. Il est idéal avec le poisson et les fromages frais, servi à 8-10℃.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec Pecorino 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, fruité avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité délicate
Saveur
Frais, savoureux et harmonieux, avec une bonne structure et persistance, finale agréablement amandée
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour les vins blancs jeunes
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les plats de pâtes légers, les poissons frits et les fromages frais
Affinement
Courte période en cuve inox sur lies fines, pour préserver fraîcheur et complexité
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable