Le Nebbiolo Ceretto est un rouge sec du Piémont, Italie, issu du Nebbiolo. Robe grenat brillante, parfum de rose et d'épices. En bouche, robuste et élégant, tanins fermes et longue finale. Êlevé en chêne, servi à 16-18°C, parfait avec viandes et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Out of stock
Couleur
Rouge grenat brillant, avec de légers reflets orangés avec le vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de rose fanée, de violette, de petits fruits rouges, d'épices douces, de réglisse et une touche balsamique.
Saveur
Sec, robuste mais élégant, avec des tanins fermes mais veloutés, une bonne acidité et une longue finale persistante, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
13,5% - 14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Minimum 12-18 mois en grandes barriques de chêne, suivi de plusieurs mois en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox avec macération pelliculaire de 10 à 15 jours. Fermentation malolactique spontanée ou induite.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
