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Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2005

Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2005

Un Barolo DOCG de Nebbiolo d'une complexité exceptionnelle, couleur grenat intense. Notes de rose et réglisse, bouche robuste, tannique, persistante. Parfait avec les viandes rouges et fromages.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Nebbiolo 100%

Ceretto Barolo Bricco Rocche - 2005
750 ml

436.55 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et cuir.
Saveur
Sec, robuste, chaud, plein, tannique mais élégant, avec une grande persistance et un arrière-goût minéral et épicé.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne
Accords
Rôtis, gibier, plats mijotés, fromages affinés, truffe.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne, puis en bouteille. Minimum 3 ans au total.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération prolongée. Fermentation malolactique effectuée.
18-20°C

Denominazione: